FOLONARI Spumante Pinot Rosé Brut Amore 0,75 l

Odrůdy: Pinot Grigio, Pinot Nero

Vinifikace: Hrozny se sklízejí, když jsou dokonale zralé. Po fermentaci je víno uloženo v tancích z nerezové oceli při řízené teplotě. Druhé kvašení je v tlakové nádrži při 15 °C vyvolané přidáním kultivovaných kvasinek, které kvasí cukry a vytvářejí nárůst tlaku. Po dosažení požadované hladiny zbytkového cukru se fermentace přeruší dalším snížením teploty a následným filtrováním.

Charakteristika: Starorůžová barva s jemným perzistentním perlením. Náznaky vůně růží a fialek. Svěží chuť s ovocnými tóny.

Gastronomická doporučení: Vynikající jako aperitiv a s lehkými předkrmy, rizotem, bílým masem.

Obsah alkoholu: 11,5%

Teplota servírovaní: 10-12°C