LAMBERTI ROSE DELL ESTATE 0,75L

Vinice: vybrané vinice v oblasti Veneto v kopcích, východně od jezera “Lago di Garda”. Úroda hroznů je zhruba 14 t na hektar.

Vinifikace: sběr hroznů probíhá v polovině září; jsou kvašeny klasickou metodou růžového vína: slupky z vylisovaných hroznů jsou ponechány 24 hodin v mladém moště, s cílem vytáhnout co možná nejvíce různých vůní a získat světlou rubínovou barvu; mošt kvasí při řízené teplotě 16-18°C s vybranými kvasinkami. Nové víno, ještě předtím než je stáčeno do lahví, zraje v tancích z nerezové oceli.

Odrůda: Corvina, Molinara, Rondinella, Merlot

Popis vína: : růžové suché víno světle rubínové barvy; intenzivní vůně květů s tóny třešní a fialek, plné a svěží, s ovocnou chutí.

Analýza složení: 12% alk; 5.30 g/l kyselinka; 3.2 pH; 5.00 g/l zbytkový cukr; 20.00 g/l sušina

Doporučené pokrmy: předkrmy, saláty, pizza, studené bílé maso, prosciutto s melounem a lehké letní pokrmy

Optimální uskladnění: 1-2 roky v lahvích uložených v chladu a temnu v horizontální poloze.

Teplota podávání: 8-10°C