bio PRIMITIVO SALENTO IGT VINO BIOLOGICO 0,75 L

Oblast: Campanie – Salento

Odrůda: Primitivo

Vinice: nachází se v nadmořské výšce 45 metrů nad mořem orientované severozápadně na hlinitopísčité půdě

Vinifikace: sklizeň probíhá začátkem září. Hrozny fermentují se čtrnácti denní macerací. Poté část vína zraje 6 měsíců ve francouzských dubových sudech, zbytek v nerezových tancích.

Charakteristika: vyzrálé aroma červeného ovoce, marmeládového džemu s nádechem černého pepře a vanilky. Chuť koncentrovaná, sametová, v závěru s lehkým náznakem lékořice

Obsah alkoholu: Alk. 13% obj.

Doporučujeme k: pečenému nebo dušenému masu, zvěřině a zralým sýrům

Podává se při teplotě: 16-18°C