FEUDO MONACI Negroamaro Rosato Salento IGT

Oblast: Puglia (poloostrov Salento)

Odrůda: Negroamaro

Vinice: réva je vedena v suché, jílovito-křemité půdě ve výšce 30 metrů nad mořem

Vinifikace: Sklizeň probíhá v polovině září v časných ranních hodinách. Ihned se přemisťují do sklepů, kde jsou jemně drceny. Slupky a šťáva zůstávají velmi krátce v kontaktu, poté začíná kvašení při řízené teplotě v nerezových nádobách

Charakteristika: suché víno se světle růžovou barvou, plná, elegantní a čistá chuť s ovocným pozadím přetrvávajícím v ústech

Složení: Alk. 12,5% obj.

Doporučujeme k: ideální k předkrmům, jídlům bohatým na těstoviny a rýži, rybám, bílému masu a čerstvým sýrům. Možná doba uložení je maximálně 1 rok.

Podává se při teplotě: 12-14°C