Sleva! Gr. Veltliner Wienviertel DAC Reserve HUNDSLEITEN 2016 Zobrazit větší

Gr. Veltliner Wienviertel DAC Reserve HUNDSLEITEN 2016

66006

Nový produkt

Hundsleiten je synonymem moci a šperkem mezi víny odrůdy Grüner Veltliner vinařství Pfaffl. Manuální práce na vinici, nízké výnosy a pozdní sklizeň zaručují charakterní a elegantní víno s dotekem pepře. Tohle víno je naší vlajkovou lodí mezi víny odrůdy Grüner Veltliner.

Více informací

6 ks

Skladem

236,25 Kč s DPH

-25%

315,00 Kč s DPH

Přidat na seznam přání

Jiskřivá světle žlutá barva, výrazná kořeněná chuť pepře doprovázená ovocnou chutí pomeranče a ananasu a symfonií vůní. Chuť pepře se prolíná s minerály a citrusové plody s jablkem. Víno má komplexní a plné tělo. S každým douškem objevíte další a další nuance s plným zakončením a kořeněným nádechem, které vás zve k další skleničce. Dokonale se hodí k tradiční vídeňské kuchyni, ale vychutnáte si jej i ve spojení s exotickými pokrmy.

VINICE se nachází v Bisambergkette - pohoří přímo před branami Vídně.  

PŮDA - zdejší půda je geologickým úkazem: Skládá se z flyše - obdoby jílu - s podílem písku prokládaného křemenem. Vinice má nad sebou zelený zákryt, který se otevírá pouze v období extrémního sucha.

RÉVA je asi 36 let stará a pěstuje se při hustotě přibližně 4 000 keřů na hektar. Abychom vytěžili co nejvíce z tepla půdy a dosáhli vysoké listnaté stěny, používáme 60 - 90cm podpěrné systémy pro popínání rostlin a Guyotův řez.

PODMÍNKY PODNEBÍ. Rok 2016 začal velmi suchou zimou následovanou bohatými srážkami v měsíci březnu. Dubnové teploty se vyšplhaly až na 28 °C, ale klesly i tak nízko pod nulu, že způsobily poškození mrazem. Zbývající rostliny révy prospívaly v teplém a vlhkém počasí od května do srpna výborně. Slunečné, teplé a suché záři přispělo ke skvělému ročníku. První srážky se pak objevily v polovině října, ale protože zároveň došlo k poklesu teploty, nezpůsobily žádnou škodu. Celkově přinesl ročník 2016 vzhledem k mrazům jen malé výnosy, ale červené i bílé víno vykazuje vysokou kvalitu.

SKLIZEŇ proběhla začátkem října při cukernatosti 20,5 °KMW. Hrozny se třídily přímo na vinici.

VE SKLEPĚ se hrozny odstopkují, rozmačkají a nechají stát asi 8 hodin. Poté se lisujeme mošt pneumatickým lisem Inertys bez přístupu kyslíku a za nízkého tlaku. Fermentace i skladování se provádí z 50 % v obrovských dřevěných sudech a z 50 % v nerezových tancích. Po 6 měsících se víno stáčí do lahví burgundského typu.

ZEMĚ Rakousko OBLAST Weinviertel Jakostní víno suché

TEPLOTA PODÁVÁNÍ 10 - 12 °C STÁŘÍ VÍNA PŘI PODÁVÁNÍ 2 - 7 let Obsahuje siřičitany

ALKOHOL 13 % obj. KYSELINY 5,4 g/l ZBYTKOVÝ CUKR 6,7 g/l

Žádný názor zákazník pro tuto chvíli.

Napsat recenzi

Gr. Veltliner Wienviertel DAC Reserve HUNDSLEITEN 2016

Gr. Veltliner Wienviertel DAC Reserve HUNDSLEITEN 2016

Hundsleiten je synonymem moci a šperkem mezi víny odrůdy Grüner Veltliner vinařství Pfaffl. Manuální práce na vinici, nízké výnosy a pozdní sklizeň zaručují charakterní a elegantní víno s dotekem pepře. Tohle víno je naší vlajkovou lodí mezi víny odrůdy Grüner Veltliner.

4 dalších produktů ve stejné kategorii: